Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Termékek Menü

Alapanyagok sütéshez-főzéshez (élesztő, sűrítő, kovász, díszítők)

Rendezés:
Nézet:
Raktáron
Növényi élesztő BIO 20g Biovegan
580 Ft
Raktáron
Citromolaj BIO Leckers
1.630 Ft
Raktáron
Tárolása: Napfénytől védett, száraz, hűvös helyen.

Összetevők

Tönkölyliszt*
Virágméz* (30%)
Víz
Térfogatnövelő: szalalkáli
Fűszerek*
/fahéj, szegfűszeg/

*= ökológiai gazdálkodásból


Átlagos tápérték/100g

Energia: 1251 kJ / 300 kcal

Zsír: 0,5 g
amelyből telített zsírsavak: 0,3 g
Szénhidrát: 68 g
amelyből cukor: 32 g
Fehérje: 7,8 g
Só: 0 g
1.150 Ft
Raktáron
Citromsav 10g Leckers
435 Ft
Raktáron
Kandírozott narancshéj BIO 100g Lecker's
970 Ft
Raktáron
Borkő sütőpor BIO 4x21g Leckers
450 Ft
Raktáron
Bourbon vanília őrlemény (natúr) 15g
2.355 Ft
Raktáron

Összetevők: rizsliszt, só, emulgálószer E471
Nem ökológiai gazdálkodásból.

Átlagos tápérték (100 g-ban):
Energia:                                    1559 kJ / 365 kcal
Zsír:                                                                1,0 g
  amelyből telített zsírsavak:                       0,3 g
Szénhidrát:                                                81,0 g
  amelyből cukrok:                                        2,0 g
Fehérje:                                                         8,0 g
Só:                                                                   0,6 g


Száraz, hűvös helyen tartandó.


Származási ország: Hollandia

930 Ft
Raktáron

Összetevők: pektin (E440) (citrushéjból)

Jelentőség, hatások: A pektin az emberi emésztésnek ellenáll, nem bomlik le és szívódik fel a vékonybélben, így nem tekinthető tápanyagforrásnak. Mint rost támogathatja az emésztést, növeli a teltségérzetet.

Felhasználás: A pektint leginkább befőzéshez használják, mint sűrítőszer. Segítségével sokkal gyorsabban, percek alatt besűríthető a lekvár vagy dzsem és akár cukormentes változatokhoz is kiválóan alkalmas. A pektin nem befolyásolja a gyümölcsök zamatát, az elkészült lekvárnak nem lesz tőle kellemetlen mellékíze. Attól függően, hogy milyen gyümölcsből készítjük és állagú lekvárt/dzsemet szeretnénk kapni, a 80g-os kiszerelésű pektin kb. 10-12 kg gyümölcs befőzéséhez elegendő. Befőzés közben cukorral vagy édesítőszerrel keverjük el, mielőtt a gyümölcspéphez adjuk. A citromlé növeli a pektin sűrítőerejét és a lekvár színe is szép élénk lesz tőle.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 888 kJ / 212 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát:  50 g
- amelyből cukor:  50 g
Fehérje:                       3 g
Só:                    7,5 g


Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Németország.

1.475 Ft
Raktáron
Folyékony füst 100g
835 Ft
Raktáron
Burgonyakeményítő 500g Natura
635 Ft
Raktáron
Búzasikér 500g Natura
835 Ft
Raktáron
Kukoricakeményítő 500g Natura
420 Ft
Raktáron

Felhasználás:

Az útifű maghéj többféleképpen fogyasztható. Lehet önmagában, egy nagy pohár folyadékban elkeverve, vagy ételhez (krémek, töltött, rakott ételek, levesek, főzelékek stb.) adva, akár kenyérbe vagy péksüteménybe sütve is. A rostok épségét a hő nem befolyásolja.

Vízmegkötő képessége miatt kitűnő állományjavító lehet, például gyümölcs- és zöldségpépek szilárdításához használható (pl. rétes készítésekor a töltelékhez keverhető).

Adagolása több tényező függvénye, például az is meghatározza, milyen célból fogyasztjuk. Általánosságban 1-3 teáskanál mennyiség javasolt. Akár folyamatosan is fogyasztható, de érdemes szakember véleményét kikérni erről.

Összetevők: útifű maghéj

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 146 kJ / 35 Kcal
Zsír: 1 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,2 g
Szénhidrát: 3,6 g
- amelyből cukrok: 0 g
Rost: 82 g
Fehérje: 2,8 g
Só: 0,14 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: India.

1.955 Ft
Raktáron

Összetevők: tápiókakeményítő

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1516 kJ / 356 kcal
Zsír: 0,1 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,03 g
Szénhidrát: 88,4 g
- amelyből cukor: 0 g
Fehérje: 0,56 g
Só: 0,03 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Thaiföld.

740 Ft
Raktáron
Chia mag 500g natur
1.050 Ft
Raktáron

Összetevők: útifű maghéj

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 146 kJ / 35 Kcal
Zsír: 1 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,2 g
Szénhidrát: 3,6 g
- amelyből cukrok: 0 g
Rost: 82 g
Fehérje: 2,8 g
Só: 0,14 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: India.

1.050 Ft
Raktáron
Burgonyapehely 250g Natura
495 Ft
Raktáron
Rizshab felverhető 300ml Soyatoo
1.450 Ft
Raktáron

Felhasználás:

Használható ételek, italok sűrítésére, sütéshez, főzéshez.

Nem étkezési célra is felhasználható: készíthető belőle bőrnyugtató krém (napégésre), dezodor, tisztító- és mosószer.

Összetevők: kukoricakeményítő*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1484 kJ / 354 kcal
Zsír: 0,05 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,01 g
Szénhidrát: 87 g
- amelyből cukor: 0 g
Fehérje: 0,5 g
Só: 0,01 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Ausztria.

590 Ft
Raktáron
Pudingpor vaníliás BIO 40g Rapunzel
760 Ft
Raktáron
Csokoládés pudingpor BIO RP
390 Ft
Raktáron
Búzasikér 250g Natura
490 Ft
Raktáron

Összetevők: inaktív szárított élesztő

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1370 kJ / 327 kcal
Zsír: 5 g
- amelyből telített zsírsavak: 1,7 g
Szénhidrát: 9 g
- amelyből cukor: 8 g
Fehérje: 49 g
Só: 0,5 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Franciaország.

 

 

1.880 Ft
Raktáron

Összetevők: sörélesztő, árpamaláta kivonat

Felhasználása: levesek, szószok, szendvicsek, tészták, rizs-ételek, főzelékek, müzlik ízesítéséhez. Hidegen sajtolt olajjal és fűszerekkel összekeverve, finom krémként pirítósra kenhető, ami egyben ízletes és egészséges.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1345 kJ / 320 kcal
Zsír: 4,8 g
- amelyből telített zsírsavak: 1,6 g
Szénhidrát: 9 g
- amelyből cukor: 9 g
Fehérje: 47 g
Só: 0,5 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

A termék szójátgluténtzellertmustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.

Származási ország: Franciaország.

1.900 Ft
Raktáron
Kókuszchips (pirított) BIO 200g Biorg.
940 Ft
Raktáron
Almapektin 60g Ataisz
1.130 Ft
Raktáron
Bourbon vaníliáscukor BIO 8g Rapunzel
670 Ft
Raktáron

Összetevők:100% nátrium-hidrogén-karbonát

Az étkezési szódabikarbóna, vagy más néven nátrium-hidrogén-karbonát rendkívül széles körben használható a háztartásban:

  • jól használható süteményekhez, tésztákhoz sütőpor helyett,
  •  vÍzben oldva, belsőleg fogyasztva erősen lúgosító hatású, nagyszerű segítő gyomorégés esetén,
  •  használhatjuk kávé-, tea- és zsírfoltok eltávolítására,
  •  a vízzel együtt készített pasztát felhasználhatjuk tisztításra (pl. sütők, fugák, fényes felületek),
  •  citromlével természetes fogkrém készíthető belőle, fertőtlenítő hatását kihasználva takarításhoz és áztatáshoz használhatjuk,
  •  csinálhatunk vele lábfürdőt, sokat segíthet meghűléses betegségeknél,
  •  izzadásgátló, dezodorokat készíthetünk belőle.
400 Ft
Raktáron
Szójahab flakonban 250g Soyatoo
1.365 Ft
Raktáron
Citromhéj reszelt BIO 15g Lecker's
480 Ft
Raktáron

Jelentőség, hatások:

A tápiókakeményítő csak szénhidrátot (keményítőt) tartalmaz. Vitamin- és ásványi anyag összetétele nem jelentős. Nátriumban szegény.

Gluténmentes.

Felhasználás:

A tápiókakeményítő íztelen, szagtalan, fehér színű por, ezért bármilyen ízesítésű, édes és sós ételek készítéséhez alkalmas. Sima, csomómentes szószok, főzelékek sűrítésére kiváló.

A tápiókakeményítővel készült gluténmentes kenyerek és péksütemények állaga kellemesebb, jobban hasonlít a normál termékekére.

Összetevők: tápiókakeményítő*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték:

1498 kJ / 358 kcal

Zsír:

0,02 g

- amelyből telített zsírsavak:

0,01 g

Szénhidrát:

88,69 g

- amelyből cukor:

3,35 g

Fehérje:

0,19 g

Só:

0,0025 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Thaiföld.

580 Ft
Raktáron

Összetevők: nyers kókuszchips*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Jelentőség, hatások: 
A kókusz (a legtöbb gyümölccsel ellentétben) elsősorban nem szénhidrátból, hanem zsírból áll. Zsírsavösszetétele főleg telített zsírsavakat tartalmaz, ám ezek többsége úgynevezett közepes láncú zsírsav. Ezek könnyen emészthetőek, gyorsan energiát tudunk nyerni belőlük és nem ingerlik az epehólyagot. A kókuszban jelentős mennyiségű rost található, amelyek segítik az emésztést, az ásványi anyagok közül pedig magnéziumtartalma figyelemreméltó. Ezen kívül tartalmaz vasat, kalciumot, ám vitamintartalma nem kimondottan jelentős.

Felhasználás: A kókuszchipset elsősorban édességekhez, süteményekhez használhatjuk. Müzlibe, kásába is keverhetjük vagy távol-keleti ételek készítéséhez is szükség lehet rá.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 2477 kJ / 589 Kcal
Zsír: 47 g
- amelyből telített zsírsavak: 41,7 g
Szénhidrát: 43,8 g
- amelyből cukrok: 0 g
Fehérje: 4,5 g
Só: 0 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Sri Lanka

570 Ft
Raktáron

Felhasználás:

A sörélesztőpelyhet elsősorban ízesítésre használjuk. Természetesen, mindenféle fűszerezés nélkül kissé parmezánsajtra emlékeztető íze miatt széleskörben használható tészták, levesek, mástások, házi kenyerek és péksütemények, kekszek, saláták készítéséhez, megbolondításához. Hidegen sajtolt olajjal és fűszerekkel összekeverve, finom krémet kapunk, amelyet pirítóssal tálalhatunk.

Összetevők: sörélesztő, árpamaláta kivonat

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1345 kJ / 320 kcal
Zsír: 4,8 g
- amelyből telített zsírsavak: 1,6 g
Szénhidrát: 9 g
- amelyből cukor: 9 g
Fehérje: 47 g
Só: 0,5 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

A termék szójátgluténtzellertmustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.

Származási ország: Franciaország.

730 Ft
Raktáron
Hajdinás palacsinta lisztkev. 1kg Szafi
2.100 Ft
Raktáron
Expressz lisztkeverék 1000g Safi
2.250 Ft
Raktáron
Tárolása: jól lezárva, száraz és hűvös helyen.

Összetevők

Bio alakor teljesőrlésű liszt*

Tejsavkultúra

*= ökológiai gazdálkodásból

Glutént tartalmaz!


Átlagos tápérték / 100 g


Energia: 1501kJ / 355 kcal
Zsír: 2,8 g
amelyből telített zsírsavak: 0,42 g
Szénhidrát: 67,7 g
amelyből cukor: 0,35 g
Élelmi rost: 6,6 g
Fehérje: 11,4 g
Só: <0,005 g
695 Ft
Raktáron
Kandírozott citromhéj BIO 100g Lecker's
970 Ft
Raktáron
Szárított élesztő BIO 9g Rapunzel
330 Ft
Raktáron
Muffin lisztkev. étcsok. (glutm.) 280g
890 Ft
Raktáron
Folyékony füst 250ml
1.690 Ft
Raktáron
Agar Agar növényi zselésítő BIO 30g
1.475 Ft
Raktáron
Agaranta zselésítő BIO (3x6g) Biovegan
985 Ft
Raktáron
Márványkuglóf lisztkeverék BIO 380g
1.720 Ft
Raktáron

Felhasználás:

A sörélesztőpelyhet elsősorban ízesítésre használjuk. Természetesen, mindenféle fűszerezés nélkül kissé parmezánsajtra emlékeztető íze miatt széleskörben használható tészták, levesek, mástások, házi kenyerek és péksütemények, kekszek, saláták készítéséhez, megbolondításához. Hidegen sajtolt olajjal és fűszerekkel összekeverve, finom krémet kapunk, amelyet pirítóssal tálalhatunk.

Összetevők: inaktív szárított élesztő

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1370 kJ / 327 kcal
Zsír: 5 g
- amelyből telített zsírsavak: 1,7 g
Szénhidrát: 9 g
- amelyből cukor: 8 g
Fehérje: 49 g
Só: 0,5 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Franciaország.

 

 

740 Ft
Raktáron
Borsmentaolaj BIO 4x2ml Lecker's
1.500 Ft
Raktáron
Borkő sütőpor GL mentes BIO 3x18g
505 Ft